La granola comercial es menos saludable y más azucarada de lo que piensas. La receta básica de la granola contiene avena, nueces, semillas, miel u otro tipo de endulzante y un poco de aceite, horneados hasta que estén crujientes y dorados. … leer más...
Drop a jeans size in 2 weeks. ¿Recuerdas el reto de 14 días que constaba en sustituir dos comidas al día por un ‘bowl" del cereal K? ¡Ay santo! Le llaman el Brinner (una mezcla de breakfast y dinner) y sus partidarios aseguran que este … leer más...
¿Qué son las grasas trans? Los ácidos grasos trans (AGT) son ácidos grasos insaturados (monoinsaturados y poliinsaturados) con uno o más dobles enlaces en configuración trans. ¿Cómo se forman los AGT? Por la transformación bacteriana de ácidos grasos … leer más...
La FDA le llama: “pasteurized processed American cheese product”, porque realmente no es queso. Para que un producto alimentario sea realmente queso, la cantidad de queso debe ser como mínimo un 51%. Entonces leyendo las etiquetas, verás que muchos … leer más...
Un nugget no es comida sino, una preparación industrial comestible. ¿Y qué?,¿me engorda? Mucho peor, los alimentos ultraprocesados son insanos, estimulan el apetito de manera artificial y su consumo se relaciona con muchas enfermedades. ¡Aprende a … leer más...
¿Te has preguntado porque a muchos las frutas y vegetales les parecen insípidas? En mi práctica como nutricionista he escuchado esto en muchas ocasiones, y me llega a parecer hasta una respuesta normal, pero cuando viene de un niño con un paladar tan … leer más...