Un estudio publicado el jueves en The American Journal of Clinical Nutrition relaciona el consumo de carne roja con un mayor riesgo de diabetes tipo 2. Y para quienes consumen con frecuencia las carnes procesadas, como tocineta, salchichas y … leer más...
Comer al menos cinco porciones de frutas y vegetales al día es importante. Mucho más importante que la mayoría de esas preocupaciones alimentarias sin fundamento que nos intentan meter en la cabeza. Y es que, el descenso paulatino del consumo de … leer más...
El aspartamo, edulcorante acalórico (que no contiene calorías) prácticamente omnipresente en todos los alimentos light, es posiblemente carcinógeno. Esta pasada semana dos agencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo han definido así. Lo … leer más...
¿Para qué sirven las semillas en tu alimentación? Las semillas son cápsulas de nutrientes que enriquecen cada plato. Todas son muy nutritivas: Semillas de chía: se consideran una fuente equilibrada de ácidos grasos omega-3 y omega-6, contienen … leer más...
Con el fin de controlar el peso corporal, las estrategias para ahorrar calorías se han extendido a lo largo de las últimas cinco décadas, especialmente en la población occidental, y la industria alimentaria ha creado un sinnúmero de productos que … leer más...
La hipertensión arterial sistémica es una de las enfermedades con mayor prevalencia en la población mundial, ya que aparece en el 30-45 % de los adultos. Afecta a todos los sistemas del organismo humano, por lo que un control poco adecuado puede … leer más...