salud cardiovascular

La OMS advierte que los edulcorantes artificiales no ayudan a perder peso

La OMS advierte que los edulcorantes artificiales no ayudan a perder peso

Con el fin de controlar el peso corporal, las estrategias para ahorrar calorías se han extendido a lo largo de las últimas cinco décadas, especialmente en la población occidental, y la industria alimentaria ha creado un sinnúmero de productos que sustituyen los nutrientes temidos. A finales del siglo pasado estaba muy de moda la Olestra. leer más...

Día Mundial de la Hipertensión

Día Mundial de la Hipertensión

La hipertensión arterial sistémica es una de las enfermedades con mayor prevalencia en la población mundial, ya que aparece en el 30-45 % de los adultos. Afecta a todos los sistemas del organismo humano, por lo que un control poco adecuado puede tener múltiples complicaciones clínicas. La misma se origina por una combinación de factores genéticos y ambientales de los cuales la herencia constituye del 30 al 50 %. leer más...

Las bondades del aceite de coco, ¿ciertas o falsas?

Las bondades del aceite de coco, ¿ciertas o falsas?

Las bondades del aceite de coco, ¿ciertas o falsas? En primer lugar, ningún alimento por sí solo puede mejorar significativamente unos malos hábitos alimentarios. Los superalimentos no existen, y el aceite de coco no escapa a esta afirmación: no ofrece más beneficios para la salud en comparación con otros aceites para cocinar e, incluso, si se consume a diario, puede ser perjudicial para los lípidos en sangre. leer más...

5 maneras de reducir el colesterol sin estatinas

5 maneras de reducir el colesterol sin estatinas

El colesterol se produce en el hígado y las estatinas bloquean una sustancia que este órgano necesita para producirlo. El colesterol se requiere para la producción de hormonas, vitamina D y ácidos biliares. No es del todo malo. Ahora bien, los altos niveles de LDL, (colesterol malo) contribuyen a la aterosclerosis y pueden aumentar drásticamente el riesgo de un ataque cardíaco. leer más...

Marisco y colesterol

Marisco y colesterol

¿Sube el colesterol el marisco? Si bien es cierto que los mariscos contienen colesterol, te tengo buenas noticias: ni todos los tipos de marisco presentan cantidades exorbitantes de colesterol, ni tiene por qué ser preocupante su consumo ocasional, ya que el marisco también contiene ácidos grasos Omega 3, cardiosaludables. Es decir, por un lado aporta colesterol, que es una “grasa mala”, pero también aporta una “grasa buena”. leer más...

Grasas trans: un enemigo de la salud

Grasas trans: un enemigo de la salud

¿Qué son las grasas trans? Los ácidos grasos trans (AGT) son ácidos grasos insaturados (monoinsaturados y poliinsaturados) con uno o más dobles enlaces en configuración trans. ¿Cómo se forman los AGT? Por la transformación bacteriana de ácidos grasos insaturados en el aparto digestivo de rumiantes, como las vacas y las cabras, lo que conduce a la presencia de AGT en productos lácteos y cárnicos. leer más...