Hoy lunes sin carne hablemos de… ¿Cómo se cocina la quinua? Para cocer la quinua utiliza tres partes de agua o caldo por una parte de grano. La quinoa debe lavarse antes de cocerla para eliminar la saponina que contiene, se enjuaga unos … leer más...
Sopa de zanahoria La zanahoria es muy rica en caroteno, compuesto que se transforma en vitamina A. Este nutriente es fundamental para la producción de rodopsina, un pigmento indispensable para la visión nocturna. Además, el consumo de caroteno … leer más...
En eventos de alta intensidad, además de hidratarnos constantemente, es importante consumir hidratos de carbono para optimizar el rendimiento y prevenir la fatiga muscular y del sistema nervioso central. Las bebidas comerciales proveen sodio, lo que … leer más...