recetas

Paté de cashews

Paté de cashews

¡Hoy ‘Domingo de Deleite’ te traigo una receta sumamente sencilla y sabrosa que puede sumar mucho a tu alimentación! Este paté de cashews (anacardos) es tan delicioso que una pena que la foto que subo no le haga justicia. Su cremosidad y … leer más...

Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

Receta para dos personas: Ingredientes: 2 tomates 1/4 pepino 1/8 pimiento verde (de cocinar) 5 fresas 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml) 1 cucharadita de vinagre de manzana (5 ml) Agua y sal a gusto Procedimiento: Pela el pepino Pica los … leer más...

Día internacional del hummus

Día internacional del hummus

Saciante, sabroso, versátil y fácil de preparar, el hummus ha ido conquistando poco a poco un lugar protagónico en nuestra dieta. Así que hoy, para el Día Internacional del Hummus, te comparto una de las muchas recetas que existen. Hummus con … leer más...

Ajoblanco: una sopa fría de almendras

Ajoblanco: una sopa fría de almendras

Bueno, como veo que les han gustado mucho los gazpachos de vegetales con frutas, aquí les comparto otro tipo de sopa fría que está espectacular. Originario de Málaga, el ajoblanco es toda una delicia además de ser un plato muy elegante. Ingredientes … leer más...

Avena fría

Avena fría

¡Levanten la mano los fanáticos de los desayunos rápidos de preparar! ¿Has probado la avena fría? Un buen plato de avena fría te puede salvar en esas mañanas en las que con tanta prisa piensas en salir de la casa sin desayunar. ¿Que no tienes ni … leer más...

Ensalada de atún y papas con efecto prebiótico

Ensalada de atún y papas con efecto prebiótico

Las papas cocidas, al igual que las viandas, son una base estupenda para preparar ensaladas refrescantes, que puedes completar con vegetales y una fuente proteica. Ingredientes para una porción: 3 papas pequeñas 4 onzas de atún 1/4 cebolla lila 2 … leer más...

Espinacas salteadas con garbanzos y huevo

Espinacas salteadas con garbanzos y huevo

Para quienes hacen deporte es importante tener un buen reparto de proteína a lo largo del día para maximizar la síntesis de las mismas. Es decir, hay que mantener constantes los niveles de aminoácidos en sangre para promover un estado anabólico que … leer más...

Ensalada colorida con repollo morado

Ensalada colorida con repollo morado

No recuerdo cómo nos surgió en casa esta explosiva combinación de ingredientes. Creo que fue uno de esos días en los que el hambre ataca y te tienes que poner las pilas para improvisar con lo que tienes. Aquí les comparto mi receta favorita con el … leer más...

¿Es sano sustituir una comida principal por un "smoothie"?

¿Es sano sustituir una comida principal por un "smoothie"?

Si en su lugar, te ibas a comer unos ‘lunchables’, el ‘smoothie’ de frutas es una excelente alternativa. Está claro que una comida que contenga únicamente frutas y/o lácteos o bebidas vegetales no es equilibrada y le van a faltar ciertos … leer más...

KEEP CALM and EAT GUINEÍTOS

KEEP CALM and EAT GUINEÍTOS

Que los guineítos son fruta. ¿Verdad? 😆 Les cuento que esta es mi especialidad 👩🏽‍🍳 durante la Navidad. Al italiano de casa no deja de fascinarle este deleite boricua. Le vuela la cabeza esa exoticidad de comer la ‘banana’ dulce de toda la vida … leer más...