recetas

Garbanzos picantes con queso feta y jalapeños

Garbanzos picantes con queso feta y jalapeños

¿Buscas un plato vegetariano, lleno de sabor y con un toque picante que sea fácil de preparar? Estos garbanzos con jalapeños y queso feta son la combinación perfecta de proteína vegetal, frescura y un toque cremoso que hará que quieras repetir. … leer más...

Ensalada Niçoise

Ensalada Niçoise

Refrescante, colorida y completa, la Ensalada Niçoise se ha convertido en mi opción preferida cuando quiero algo ligero pero saciante y, obvio, cargado de nutrientes. 😊 Ingredientes para una porción: 1 papa mediana (hervida y enfriada mejor, para … leer más...

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

La insalata di riso es un plato típico del verano italiano, fresco, colorido y versátil. Se prepara con arroz cocido y se enriquece con una variedad de ingredientes como vegetales, atún, queso y encurtidos. Ideal para los días calurosos, es perfecta … leer más...

Arroz con gandules

Arroz con gandules

El arroz con gandules es uno de los platos estrella de la comida navideña de Puerto Rico. Este clásico culinario suele incluir ingredientes como jamón, que puede ser alto en grasas saturadas. Sin embargo, hoy te comparto una versión vegana que no … leer más...

Sopa de anacardos y tomate

Sopa de anacardos y tomate

Ingredientes: 1 taza (150 g) de anacardos crudos (cashews) 4 tomates medianos, pelados y picados 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva 1 tallo de apio, picado 1 diente de ajo, picado 1/2 cebolla, picada 1/2 cucharadita (2 g) de semillas de cilantro … leer más...

Pasta con garbanzos

Pasta con garbanzos

Aunque las pastas hechas a base de garbanzos han ganado popularidad por ser una alternativa sin gluten y rica en proteínas, la combinación de pasta tradicional con garbanzos en su forma natural ofrece una opción más nutritiva y balanceada. Los … leer más...