Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el yodo.👇🏽 Datos interesantes El yodo es un mineral esencial cuyo nombre griego significa violeta o lila, en referencia al color que desprende cuando se evapora El cuerpo necesita yodo para producir las hormonas tiroideas: (T3) triyodotironina y (T4) tiroxina. De hecho, la numeración 3 y 4 tiene relación con la cantidad de yodo que hay en su composición. leer más...
Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el hierro.👇🏽 Los seres humanos poseemos aproximadamente 4 gramos de hierro en el organismo. La mayor parte de este mineral, el 65%, se encuentra formando parte de la hemoglobina: la proteína de los glóbulos rojos de la sangre encargada de transportar el oxígeno desde los pulmones por todo el cuerpo a través del sistema circulatorio. leer más...
Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el boro.👇🏽 Datos interesantes El boro es un elemento químico de color negro y muy duro. Tan duro como el diamante. En Egipto era utilizado para eliminar el tejido cerebral como parte de los procesos de momificación. En la Antigua Roma era usado para crear vidrio. leer más...
Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el selenio.👇🏽 El nombre de este elemento proviene del griego selene, que significa “luna”, recordando la masa metálica brillante, casi plateada, que se forma cuando el selenio se derrite y se enfría rápidamente. ¡Tiene todo el resplandor y la elegancia de la Luna! leer más...
Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el zinc.👇🏽 Profesión del zinc: Este mineral es un gran catalizador de muchas actividades enzimáticas necesarias para el metabolismo de proteínas de hidratos de carbono. También tiene una función a nivel endocrino ya que aumenta el efecto de la insulina y de las hormonas tiroideas. leer más...