“Yo casi nunca como arroz” Es lo que me dicen muchos clientes que, considerando el arroz como un alimento conflictivo, lo han desterrado de su alimentación con el objetivo de ‘rebajar’. El arroz es parte integral de las tradiciones … leer más...
Beber agua con limón en ayunas: ni promueve la pérdida de peso, ni cura enfermedades, ni detoxifica. A menos que estemos hablando del escorbuto. 😅 Que gracias al limón y otros cítricos, los marineros hace varios siglos lograron vencer esta enfermedad … leer más...
¿Cuántos mitos nutricionales ingenuamente creemos? 🙋🏻 Son los obstáculos más grandes a los que nos enfrentamos diariamente l@s nutricionistas en la reeducación alimentaria. Aquí un decálogo desmintiendo algunos. Comer fruta engorda. El azúcar de las … leer más...
Constantemente estamos perdiendo agua a través del sudor, la orina y la respiración. Es fundamental recuperar esas pérdidas ya que el agua posibilita el transporte de nutrientes, ayuda a regular la temperatura corporal y colabora en los procesos … leer más...
Como sucede con el resto de las fobias, el miedo, o repudio desproporcionado que presentan algunas personas hacia los carbohidratos es irracional. Es un fenómeno actual, que se agudiza con el comienzo del año y las dietas de moda para … leer más...
¿Alguien dijo Superfoods? Incluirlos en nuestra alimentación nos hace pensar que estaremos súper sanos independientemente de todo lo otro que comamos. La lista usualmente tiene como protagonistas: un alga, alguna semilla y una fruta de la cual jamás … leer más...