La Navidad es, sin duda, una época principalmente gastronómica. Durante un mes, o más, se multiplican los encuentros familiares para comer y celebrar. Y si bien la comida tiene la capacidad de aportarnos todo lo que necesitamos para sostener la vida, … leer más...
“Yo casi nunca como arroz” Es lo que me dicen muchos clientes que, considerando el arroz como un alimento conflictivo, lo han desterrado de su alimentación con el objetivo de ‘rebajar’. El arroz es parte integral de las tradiciones … leer más...
¡A comer pasteles! “Si el año pasado tuvimos problemas quizás este año tengamos más pero no se apuren que la Navidad a la vuelta de la esquina está”. 🎵 La Navidad es, sin duda, una época principalmente gastronómica. Durante un mes, o más, … leer más...
La habichuela colorá En la cocina boricua es un acompañante inseparable del arroz. Como se dice por ahí: “ha comido un matrimonio”, refiriéndose a alguien que ha comido arroz y habichuelas. Habichuela colorá.☝🏽 ¿Por qué preferimos esta habichuela … leer más...
La Navidad, tan espléndida, una época del año en que las reuniones familiares y las fiestas con amigos se multiplican, siendo los puertorriqueños característicos por tener las Navidades más largas. En estos días sabemos bien disfrutar de la música, … leer más...
Seleccionar un plato saludable en los Kioskos de Luquillo puede ser un reto. Lo que predomina es la comida frita y el alcohol, todo boricua lo sabe. Sin embargo, con determinación puedes gestionar esto y no comprometer tu dieta y plan de … leer más...