Sea por razones religiosas, morales o de salud, existe una tendencia mundial hacia el vegetarianismo. Los nutricionistas del deporte tenemos la responsabilidad de dar soporte y alentar a todos aquellos que tengan interés en seguir o adoptar una dieta … leer más...
Cada lunes es un nuevo comienzo, y un recordatorio de mejorar nuestros hábitos de alimentación ya que usualmente se deterioran los fines de semana. Así cada semana se vuelve una nueva oportunidad para mejorar en todos los aspectos e indirectamente, … leer más...
Sopa de lentejas y verduras (6 servicios) Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 1/2 tazas zanahorias cortadas (3 medianas) 1 1/2 tazas cebollas cortadas (1 mediana) 1 1/2 cucharadas de ajo picado (4 dientes) 14.5 oz de caldo de vegetales 5 … leer más...
Esta ensalada árabe tradicionalmente hecha de bulgur, tomate y perejil se ha convertido en un alimento étnico muy popular en las culturas occidentales. Te presento una variante con quinua en lugar de bulgur. Ingredientes: 2 tazas de quinua 2 limones … leer más...
Por las personas La Organización Mundial de la Salud estima que entre un tercio y la mitad de los cultivos comestibles mundiales se utilizan para ganado, mientras que unas 10.4 millones de muertes infantiles por malnutrición tienen lugar cada año. … leer más...
Por Tu Salud Un día sin carne a la semana disminuye en un 4.5% las posibilidades de sufrir enfermedades del corazón. Mayor densidad nutricional, los vegetales poseen mucha cantidad vitaminas y minerales. En mismo volumen puedes recibir más variedad … leer más...