Mi plato: una guía para preparar platos saludables y equilibrados. ¿La tomas en cuenta? Procura que ½ del plato esté compuesto de vegetales. Ni las papas ni el maíz cuentan. Escoge granos integrales o farináceos poco procesados para completar ¼ del plato: arroz integral, trigo integral, avena, pseudocereales (como la quinua y el trigo sarraceno) y las viandas (tubérculos como la yuca). leer más...
Cómo comer de manera saludable en un buffet libre. Poco importa si el pollo es a la plancha y las papas son hervidas. Si te comes el pollo, las papas, la ensalada de pasta y la crema de almejas te has pasao’ y por mucho. Después sigue la bebida, que, si es a modo “refill” y te tomas 2 vasos de “iced tea”, ni te cuento. leer más...
Ya sea que viajes solx o en familia, estos consejitos te pueden ayudar a tomar las mejores decisiones alimentarias para sentirte bien durante el viaje y a tu regreso. Lleva siempre una merienda contigo. Son muchas las ocasiones en las que a falta de algo sano para comer o calmar los “antojos”, terminamos comiendo cualquier cosa por aburrimiento. leer más...
Domingo de brunch ¡Cómo nos gusta! Una fusión de desayuno y almuerzo en el finde con la excusa de comer rico y compartir con amistades. No quiero ser la agua fiestas, pero si bien puede que refuerces tus relaciones sociales, si lo haces sin mesura y regularmente puede que a la salud le pase factura. leer más...
Cada vez que llego a un aeropuerto o estación de trenes de manera casi automática se enciende en high el apetito. Digo apetito porque estoy segura que no es hambre, yo comí bien antes de salir de casa y lo que me apetece no se puede llamar comida. No es una necesidad fisiológica, es puro deseo de engullir lo primero que encuentre en mi camino. leer más...
Seleccionar un plato saludable en los Kioskos de Luquillo puede ser un reto cuando lo que predomina es la comida frita y el alcohol. Sin embargo con determinación podemos gestionar esto y no comprometer nuestra dieta y plan de alimentación. Te comparto mi almuerzo saludable en los Kioskos de Luquillo ; Bacalao guisado, yuca hervida y como no hay vegetales me he pedido un “side” de habichuelas por asegurar la ingesta de la fibra. leer más...