Constantemente estamos perdiendo agua a través del sudor, la orina y la respiración. Es fundamental recuperar esas pérdidas ya que el agua posibilita el transporte de nutrientes, ayuda a regular la temperatura corporal y colabora en los procesos … leer más...
Como sucede con el resto de las fobias, el miedo, o repudio desproporcionado que presentan algunas personas hacia los carbohidratos es irracional. Es un fenómeno actual, que se agudiza con el comienzo del año y las dietas de moda para … leer más...
¿Alguien dijo Superfoods? Incluirlos en nuestra alimentación nos hace pensar que estaremos súper sanos independientemente de todo lo otro que comamos. La lista usualmente tiene como protagonistas: un alga, alguna semilla y una fruta de la cual jamás … leer más...
¿Suplementarnos con colágeno? El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo. Es un componente principal de nuestra estructura ósea, piel, músculo y ligamento. A medida que envejecemos, nuestros cuerpos producen menos colágeno, lo que puede … leer más...
Se puede y es saludable. Hay por ahí algún mito que dice que freír con aceite de oliva es perjudicial para la salud. Uno de ellos dice que al freír con este aceite se van sus beneficios. Nada de esto es cierto. Como se ha demostrado en diversos … leer más...
Beber leche está de moda, ¿realmente es mejor que la leche regular? La lactosa no es ni buena ni mala, simplemente es el azúcar natural de la leche. Se trata de un disacárido formado por una molécula de glucosa y otra de galactosa, un azúcar que en … leer más...