La nutrición deportiva es una rama de la nutrición humana que se especializa en las personas que practican deporte. Pueden ser deportes intensos, como la halterofilia (también llamada culturismo) o el fitness, o deportes de resistencia, es decir, aquellos que implican esfuerzos prolongados en el tiempo, como las carreras de maratón, el ciclismo o los triatlones.
En esta especialidad, se trabajan los aspectos nutricionales de cada etapa del deporte: el descanso, la fase activa y la fase de recuperación. La alimentación es clave para mantener un buen estado de salud y para optimizar el rendimiento deportivo, por lo que la nutrición se ha convertido en un verdadero “entrenamiento invisible”, y su importancia es cada vez más reconocida por los deportistas.
Además de tener un bachillerato y haber hecho un internado en Nutrición y Dietética, tengo una maestría en Nutrición Deportiva y una maestría en Ciencias del Ejercicio con concentración en Fisiología del Ejercicio. Estas ciencias del movimiento humano estudian cómo los órganos y los sistemas corporales se adaptan y cambian su funcionamiento cuando se realizan ejercicios agudos y entrenamientos a largo plazo.
Para mantenerme a la vanguardia en la nutrición deportiva, estoy certificada por la Academy of Nutrition and Dietetics, la mayor organización de Estados Unidos especializada en alimentos y nutrición, de la que he obtenido mi acreditación como nutricionista deportivo certificado Board Certified Specialist in Sports Dietetics (CSSD).
En el ámbito personal, llevo más de 16 años participando como deportista recreacional en un sinnúmero de eventos: corridas pedestres de 5 k, 10 k y 21 k; medio maratón de Coamo; las 16 millas de Sabrina; eventos de ciclismo como La vuelta a Puerto Rico; y varios gran fondos, como el Gran Fondo Giro d’Italia Miami, GFNY, NYC, Levi’s Gran Fondo y Mallorca 312; y eventos de gran envergadura de ultraciclismo, como The Silver State 508, las 48 h del ultramaratón de ciclismo en el desierto de Nevada y la Vuelta a Puerto Rico en 24 horas.
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