Terapia médico-nutricional

10 hábitos para no recuperar el peso perdido

10 hábitos para no recuperar el peso perdido

Si deseas romper con el ciclo de hacer dieta para perder peso, merece la pena olvidar las ‘soluciones rápidas’ y trabajar en desarrollar buenos hábitos. Es lo que verdaderamente ayuda no solo con la pérdida de peso, sino también con el … leer más...

Carne roja y diabetes tipo 2

Carne roja y diabetes tipo 2

Un estudio publicado el jueves en The American Journal of Clinical Nutrition relaciona el consumo de carne roja con un mayor riesgo de diabetes tipo 2. Y para quienes consumen con frecuencia las carnes procesadas, como tocineta, salchichas y … leer más...

Estrategias para controlar la glucosa en sangre

Estrategias para controlar la glucosa en sangre

¿Te dijeron que beber vinagre con la comida ayuda a reducir los niveles de glucosa postprandial? Hay algo de cierto. Me explico, beber vinagre con las comidas ayuda en el control de la glicemia a través de varios mecanismos. Entre ellos: Retrasa el … leer más...

Oda al pimiento

Oda al pimiento

¡Y llegó el día de la oda al pimiento! 🌶 Un pimiento, dos pimientos, tres pimientos, Con ellos yo no como cuentos, Siempre que compro los cuento, Voy mezclando sus colores, Explorando los sabores, Sin duda, de los mejores inventos. Te cuento que el … leer más...

Aspartamo: “posiblemente cancerígeno” para los humanos

Aspartamo: “posiblemente cancerígeno” para los humanos

El aspartamo, edulcorante acalórico (que no contiene calorías) prácticamente omnipresente en todos los alimentos light, es posiblemente carcinógeno. Esta pasada semana dos agencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo han definido así. Lo … leer más...

Oda a la nuez

Oda a la nuez

Oda a la nuez (léase como una declamación) Nuez que te quiero nuez Siempre ten en cuenta Que aunque nunca me doy cuenta Te como una a la vez. Con tremendos beneficios Haces fácil mi oficio, De llevarte en mi bolsillo Que aunque tu tamaño mienta, Y … leer más...