Es un honor haber tenido la oportunidad de ofrecer una conferencia sobre la adicción al azúcar y los ultraprocesados en el prestigioso Congreso de la Academia de Nutrición y Dietética de Puerto Rico. Como dietista, es crucial abordar este tema tan … leer más...
¿Por qué es crucial la vitamina D para las mujeres en la posmenopausia? La vitamina D juega un papel crucial en la salud cardiovascular de las mujeres en la posmenopausia debido a varios mecanismos: Contribuye a regular la presión arterial al influir … leer más...
Hoy ‘Domingo de deleite’ eleva la exquisitez de tus platos con una combinación de hierbas y especias sin sal. Mezclas de Especias Sin Sal para Potenciar el Sabor: Mezcla de hierbas secas: mezcla 1⁄4 taza de perejil seco, 2 cdas. de … leer más...
Que “disque” champiñones no y que la zanahoria con moderación. Esto es lo que me dicen algunos pacientes en consulta. Desde que recibieron los resultados de la prueba, han decidido eliminar 15 o 20 alimentos diferentes, y es muy difícil hacerles … leer más...
Oda al licopeno, el pigmento natural que pertenece a la familia de los carotenoides y que tiene propiedades antioxidantes muy bien estudiadas. LICOPENO, PROTECTOR EN CADA PORCIÓN, EN MI DÍA, TU PRESENCIA ES BENDICIÓN. CON CADA MORDISCO, MI SALUD … leer más...
¿Qué alimentos incluir o evitar para dormir mejor? Alimentos ricos en triptófano. El triptófano es un aminoácido esencial que el cuerpo no puede producir por sí mismo y, por lo tanto, debe obtenerse a través de la dieta. Este aminoácido desempeña un … leer más...