Hoy ‘Martes sin azúcar’ no vengo a hablar de restricción, sino de ciencia aplicada al deporte y estrategia. Como nutricionista deportiva y ciclista, tengo muy claro que en esfuerzos de larga duración, el azúcar no solo es útil: es … leer más...
¿Sirve el jugo de pepinillos para los calambres? Varios estudios han demostrado que el jugo de pepinillos puede acortar la duración de un calambre muscular, especialmente en personas activas. Aunque antes se pensaba que era por su alto contenido en … leer más...
El secreto de las bebidas deportivas hidratantes: Equilibrio de carbohidratos, azúcar y electrolitos para un rendimiento óptimo. Cuando un atleta bebe una bebida con carbohidratos, su objetivo es claro: absorber líquidos, azúcares y electrolitos de … leer más...
El hierro es un mineral esencial que juega un papel crucial en la salud general y el rendimiento deportivo. Es fundamental para la producción de hemoglobina, la proteína responsable de transportar oxígeno a través de la sangre. Sin embargo, la … leer más...
El reparto proteico es una estrategia que consiste en distribuir el consumo de proteínas a lo largo del día en varias comidas, en lugar de concentrarlo en una sola. Esto asegura un suministro constante de aminoácidos para maximizar la recuperación y … leer más...
Siempre he dicho que cuando uno viaja, lleva consigo sus buenos hábitos. Así que el tema de la alimentación en una aventura en bicicleta verdaderamente no supone un gran cambio en mi dieta. Más bien requiere planificación y organización para que todo … leer más...