¡Sandía! Rica en vitamina C, B y gran aportación de agua. Esta fruta al igual que las guavas, papaya, tomate, pimientos rojos y las zanahorias, es rica en Licopeno. ¿Qué es eso? Es un súper antioxidante al cual se le otorga un carácter protector … leer más...
Conoce sus beneficios Mantiene sano tu corazón: Una ración de este delicioso fruto tiene un alto contenido alto de ácido fólico (23%). Esta vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y su función es ayudar a la salud en general. Ayuda a … leer más...
Las hojas de vegetales de color verde oscuro son buenas fuentes de vitamina A, vitamina C y calcio. También son excelente fuente de fibra. Las hojas de color verde intenso ósea las más oscuras tienen aún más de estos importantes nutrientes. Hoy … leer más...
El color es la manera más rápida y fácil de reconocer si un vegetal es rico en antioxidantes. Miércoles de colores te invita a probar nuevos alimentos coloridos y hacer de tu plato un arcoiris. leer más...
¡Hoy miércoles de colores reconocemos el poder del tomate! El atractivo color rojo de los tomates se debe a su pigmento Licopeno. Este carotenoide, conserva sus propiedades funcionales después de ser procesado, no presenta toxicidad y posee efectos … leer más...
Sopa de zanahoria La zanahoria es muy rica en caroteno, compuesto que se transforma en vitamina A. Este nutriente es fundamental para la producción de rodopsina, un pigmento indispensable para la visión nocturna. Además, el consumo de caroteno … leer más...
Miércoles de colores: Licopeno y Carotenoides El licopeno es una sustancia química responsable de brindar el color rojo de las frutas y verduras. Actúa como un poderoso antioxidante que puede ayudar a proteger las células para que no sufran daños de … leer más...