Miércoles de colores

Mi nutrición a la semana
¿Listo para buscar tu arcoíris de nutrientes?

¿Listo para buscar tu arcoíris de nutrientes?

Si llevas colores a tu plato, probablemente estás alimentándote bien. ¿Listo para buscar tu arcoíris de nutrientes? La próxima vez que vaya al supermercado o a un puesto de productos locales, procura elegir frutas y verduras de cada una de las … leer más...

La hesperidina en tu naranja y en tu limón

La hesperidina en tu naranja y en tu limón

La hesperidina, constituye el 90% de los flavonoides que se encuentran en el zumo de naranja y produce grandes efectos antioxidantes beneficiosos para las funciones digestiva y circulatoria. Desde hace unas décadas se han encontrado diversos usos … leer más...

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Alimento perfecto para el verano EL gazpacho es una refrescante combinación de vegetales que lo hacen un alimento indispensable en cualquier dieta en verano, por su versatilidad y densidad nutricional. Existen múltiples recetas para prepararlo y … leer más...

Sopa de lentejas y verduras

Sopa de lentejas y verduras

Sopa de lentejas y verduras (6 servicios) Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 1/2 tazas zanahorias cortadas (3 medianas) 1 1/2 tazas cebollas cortadas (1 mediana) 1 1/2 cucharadas de ajo picado (4 dientes) 14.5 oz de caldo de vegetales 5 … leer más...

Tabule de quinua

Tabule de quinua

Esta ensalada árabe tradicionalmente hecha de bulgur, tomate y perejil se ha convertido en un alimento étnico muy popular en las culturas occidentales. Te presento una variante con quinua en lugar de bulgur. Ingredientes: 2 tazas de quinua 2 limones … leer más...

¡Ponle color a tu pasta!

¡Ponle color a tu pasta!

Hoy miércoles de colores te comparto una versión de pasta primavera baja en calorías. ¡Una receta sencilla, saludable, muy colorida y llena de sabor! Ingredientes ½ Paquete de Ronzoni 100% Organic Penne Rigate 1 zanahoria ½ cebolla 3 dientes de ajo 1 … leer más...

Pasta de calabacín

Pasta de calabacín

Si necesitas una alternativa más saludable, con menos calorías y libre de granos a la pasta regular, puedes usar fideos de calabacín. Estos fideos son fáciles de hacer y saben deliciosos. Aquí lo que necesitas para prepararlos. 1 calabacín 2 dientes … leer más...

El púrpura reina

El púrpura reina

El Púrpura reina Las frutas y los vegetales color púrpura/violeta están cargados de antioxidantes que estudios han demostrado ayudan a la salud cardiovascular. Este beneficio se le puede otorgar principalmente a las antocianinas o antocianidinas. … leer más...

La remolacha

La remolacha

¡Tanto color, tanta nutrición! La remolacha o betabel es la raíz profunda, grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre. Es un alimento de moderado contenido calórico, ya que tras el agua, los hidratos de carbono son el componente más … leer más...

Come el arcoíris

Come el arcoíris

AMARILLO: El amarillo oscuro de los alimentos proviene de los carotenos, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento. El caroteno favorece la formación de la vitamina A que se encuentra en las zanahorias, entre otros … leer más...