Food and Nutrition Conference @ Chicago La semana pasada tuve la oportunidad de asistir al Food and Nutrition Conference & Expo, el congreso anual de la Academy of Nutrition and Dietetics, que congrega miles de colegas estadounidenses y de todo … leer más...
¡Las fabes con almejas! La fabada asturiana, o simplemente fabada, es el plato tradicional y típico de la cocina en Asturias, elaborado con faba (en asturiano, fabes), cerdo y embutidos; chorizo y morcilla. Como llevo tiempo evitando las carnes, y … leer más...
Una aventura en bicicleta en los Alpes Italianos Bajarnos de un avión para ir directamente a pedalear. El sábado a primera hora llegamos al aeropuerto Orio al Serio en Bérgamo, Italia, con una pequeña mochila y pocas horas de sueño para una nueva … leer más...
Una aventura sobre ruedas Llegando el primer sábado de abril a mediodía desde Barcelona, mi amigo Kike y yo tomamos la guagua desde el Aeropuerto de Tenerife Norte. Con tan sólo leer la palabra “guagua” en la estación, ya me sentía muy … leer más...
“Biciosa cruzada de fronteras” Teníamos 17 días para recorrer y la meta era llegar a Alemania, pero esta vez solo llegamos a Italia. Salimos de Barcelona mi amigo Kike y yo. La primera parada fue en Girona. Ese no era el plan, pero la … leer más...
Las 508 millas de Reno, Nevada Relato por equipo Las Felinas: Carla e Irene Este pasado mes de septiembre fuimos un gran equipo que se convirtió en un clan, una familia. Irene y Carla como ciclistas, y Valiente y Adriel como asistentes nos … leer más...