La buena vida

Llena de aventuras para mantener el cuerpo enérgico y la mente curiosa

Una grandiosa experiencia entre olivos

Una grandiosa experiencia entre olivos

Si alguna vez te has preguntado cómo se prepara el aceite. ¡Sigue leyendo! Carla mi nutricionista versión “contadina” tiene la respuesta.🤩 ¡He preparado aceite de oliva! ¿Cuándo?, ¿cómo, ¿dónde? La recogida de aceitunas en el hemisferio norte comienza en otoño. Es la época del año en la que el fruto se encuentra en el estado óptimo para extraer su jugo. leer más...

¡Un hermoso reconocimiento!

¡Un hermoso reconocimiento!

Hoy celebro con ustedes este hermoso reconocimiento que me llena de orgullo. ❤️ He sido reconocida como dietista destacada del 2020 por la Academia de Nutrición y Dietética, capitulo de Puerto Rico. La Academia de Nutrición y Dietética es la organización más grande de profesionales de nutrición y alimentos a nivel mundial y hoy día cuenta con mas de 100,000 miembros. leer más...

Cicloturismo en tierra de vinos

Cicloturismo en tierra de vinos

Este fin de semana un grupo de amigos fuimos a Tortosa para participar en la primera edición del Gran Fondo SB Hotels Terres de l’Ebre. Esta marcha cicloturista comenzó el sábado con un recorrido de 100 kilómetros que nos llevó bordeando el lado derecho del río Ebro, el más caudaloso de España. leer más...

Il nostro Giro e un amore infinito

Il nostro Giro e un amore infinito

La edición 102 del Giro d’Italia este año terminaba en la ciudad de los amantes eternos, perfecta razón para conocer Verona. Ubicada en la región del Veneto, vecina de Bolzano y Trento con un sinnúmero de rutas alpinas espléndidas para pedalear, planificamos para gozar de un banquete de ciclismo. El 31 de mayo a primera hora salimos Giorgio y yo de Barcelona hacia Bergamo-Orio al Serio, un bus, un tren y al mediodía en horario justo para comer llegamos a casa de su familia en San Bonifacio. leer más...

“A whale of time" en la Isla Esmeralda

“A whale of time" en la Isla Esmeralda

Esta primavera visité la Isla Esmeralda, y por supuesto el ciclismo estaba involucrado. Fui con mi amiga Mireia desde Barcelona a Tralee en el suroeste de Irlanda para participar en la séptima edición de la marcha cicloturista, SRAC Atlantic Challenge. Llegamos al aeropuerto del condado de Kerry desde Barcelona, haciendo escala en Londres y luego tomamos un bus hacia su capital, Tralee “Tra lí” (así cómo se escribe en el gaélico irlandés moderno) es un bonito pequeño pueblo costero con su propia bahía. leer más...

Siciliando en bicicleta

Siciliando en bicicleta

Hay muchas formas de conocer un destino turístico y dependiendo de nuestro interés, y por supuesto de nuestras energías, recorrer en bicicleta es una forma maravillosa de viajar. Desde hace más de dos décadas Sicilia estaba en mi mapamundi emocional a consecuencia de una hermosa amistad en Puerto Rico con la familia Maggio. leer más...