Oda al guineo desde la montaña de Montserrat OH, GUINEO, GUINEO TÚ QUE ME ACOMPAÑAS EN CADA ENTRENO, Y CUANDO POR LA CALLE HAMBRE SIENTO, ERES FUENTE DE ENERGÍA DORADA, POR SIEMPRE MI MERIENDA DESEASA, ERES TODO UN ALIMENTO ¿Les gusta? 😅 Y es que, hablando claro, el guineo es la fruta predilecta de los deportistas. leer más...
Para este finde me había propuesto conocer mejor los Pirineos Orientales en el sureste de Francia junto a mi compi y nos hemos sorprendido gratamente con dos experiencias insólitas.🤩 Pedalear por estrechas carreteras de herradura entre viñedos con el aroma del mosto no tiene precio. ¡Puro deleite ese olor a garnacha! leer más...
Ce l’ho fatta!💪🏽 Después de muchas horas de estudio y lectura he logrado sacarme el certificado de C1 en italiano. Me recuerdo cuando hace un par de años, en mi primera aventura en bicicleta por Italia, paré en un bar a resguardarme de la lluvia. Estuve ahí un buen rato y me puse a leer un libro que tenían. leer más...
Les tengo mucho que contar. Estuve en Islandia, la tierra del hielo y del fuego. Tierra de contrastes en los cuales los cuatro elementos te sorprenden a cada minuto. Todo puede cambiar en cuestión de un momento. Hasta en el lugar más quieto llega un viento que te hace sentir indefenso en una naturaleza peligrosa y sin límites. leer más...
Si alguna vez te has preguntado cómo se prepara el aceite. ¡Sigue leyendo! Carla mi nutricionista versión “contadina” tiene la respuesta.🤩 ¡He preparado aceite de oliva! ¿Cuándo?, ¿cómo, ¿dónde? La recogida de aceitunas en el hemisferio norte comienza en otoño. Es la época del año en la que el fruto se encuentra en el estado óptimo para extraer su jugo. leer más...
Hoy celebro con ustedes este hermoso reconocimiento que me llena de orgullo. ❤️ He sido reconocida como dietista destacada del 2020 por la Academia de Nutrición y Dietética, capitulo de Puerto Rico. La Academia de Nutrición y Dietética es la organización más grande de profesionales de nutrición y alimentos a nivel mundial y hoy día cuenta con mas de 100,000 miembros. leer más...