Hoy en Estados Unidos se celebra el “National Oyster Day”. ¿Por qué no celebrarlo? 🤩🥳 Ese molusco tan apreciado y reservado para las ocasiones importantes es toda una delicia. Claro, si te gusta el sabor a mar. Hay que reconocer que las ostras tienen … leer más...
Las papas cocidas, al igual que las viandas, son una base estupenda para preparar ensaladas refrescantes, que puedes completar con vegetales y una fuente proteica. Ingredientes para una porción: 3 papas pequeñas 4 onzas de atún 1/4 cebolla lila 2 … leer más...
Las sardinas y las anchoas son pequeños grandes tesoros. Con una porción, ya triplicas la cantidad de ácidos grasos omega-3 recomendados al día. Y, además, son fáciles de comer y muy versátiles en la cocina. Inquietudes: Contenido de mercurio: por su … leer más...
Con una porción, ya duplicamos la cantidad de ácidos grasos omega-3 recomendados al día. ¿Enlatadas? Por supuesto. Siempre que estén en aceite de oliva y con bajo contenido de sal, los beneficios para la salud son aún mayores. Al conservarlas, las … leer más...
Nuevas Recomendaciones La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ofrece unas nuevas recomendaciones de consumo de pescado por presencia de mercurio. 1️⃣ Las mujeres embarazadas o que estén planificándolo, madres lactantes y los niños … leer más...
¡A comer bacalao! El bacalao es un pescado blanco , por lo que posee un bajo contenido de grasas. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además es denso en minerales; fósforo, potasio, sodio, calcio y magnesio. Y para hacerlo más … leer más...
¿Qué tal una refrescante y ligera ensalada de bacalao? Ingredientes 1 libra de bacalao salado seco, sin espinas 1 cebolla blanca, pelada y picadita 3 tomates, picaditos 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1cucharada de vinagre de sidra de … leer más...
¿El sushi es saludable? Sí, pero hay que tener en cuenta diversos factores, como los ingredientes, o la forma de preparación. La palabra sushi abarca una gran variedad de platos, lo más común es que contengan arroz, pescado y/o verdura, todo ello … leer más...
Salmón, ¿piscifactoría o pesca salvaje? El salmón es una excelente opción para consumir los saludables ácidos grasos omega 3 y la vitamina D, los cuales tienen muchos beneficios para la salud. La realidad sin embargo es que el salmón de … leer más...
Previene enfermedades: ¡Echa a un lado las multivitaminas! El pescado es un completo multivitamínico, sobre todo del grupo B (B1, B2, B3 y B12), D, A y E. Estas dos últimas tienen una acción antioxidante y protegen de ciertas enfermedades … leer más...