Mi nutrición a la semana
Cómo elegir opciones saludables cuando comes en un restaurante mexicano La comida mexicana está llena de color y sabor. A mí me da alegría. ¿A ti también? En esencia, la comida mexicana generalmente se compone de frijoles, maíz, tomates, aguacate, carnes, nopales (también conocidos como cactus) y chiles, entre otros ingredientes, que tienen un buen valor nutricional. leer más...
Comer saludable en Navidad: una misión posible Con tantas comidas, dulces y brindis pareciera que comer saludable durante las Navidades es una meta imposible. De ahí que muchas personas opten por abandonar los buenos hábitos hasta después de las Octavitas y otras, por todo lo contrario, restringiendo tanto su alimentación que las Navidades se llenan de culpabilidad y ansias de comer, lo que sin lugar a duda resulta en un descontrol. leer más...
Llega la ola de calor acompañada del apetito por comer mantecados, helados, sorbetes y smoothies. Si nuestro objetivo es que este antojo no perjudique la dieta, a continuación te comparto algunas ideas de meriendas saludables y refrescantes para combatir el calor de forma sencilla y sabrosa. La clave está en escoger ingredientes frescos, ricos en agua, densos en nutrientes y sobre todo, en cuidar las temperaturas de nuestros plato para que nos ayuden a refrescar el organismo en esta temporada. leer más...
Sí, ¡de avena! Puede que no te guste desayunar avena, sin embargo estoy segura que este risotto de avena te encantará.👩🏽🍳 Ingredientes: 1/2 taza de avena en grano (200 g), 1/4 calabaza, 1 puerro, 1 nabo, 1 zanahoria, 6 onzas (200 ml) caldo de vegetales, aceite de oliva, 2 cucharadas crema de almendras y hierbas aromáticas. leer más...
Cuando se habla de un alimento saludable no hay duda de que las frutas salen a relucir en los primeros lugares y esto de debe a su gran aporte de nutrientes. Sin embargo no siempre se comen las suficientes, ya que para muchos comer fruta es hacer una merienda de uvas o morder una manzana. leer más...
¿Te imaginabas una posible combinación así? Yo al conocer esta receta quedé encantada pues lleva dos de mis alimentos preferidos, y cuando la probé no podía creer que no la hubiera comido antes. El aguacate tiene la textura perfecta para ser base de un postre cremoso, y su sabor suave permite que otros aromas dominen el plato. leer más...