Refrescante, colorida y completa, la Ensalada Niçoise se ha convertido en mi opción preferida cuando quiero algo ligero pero saciante y, obvio, cargado de nutrientes. 😊 Ingredientes para una porción: 1 papa mediana (hervida y enfriada mejor, para … leer más...
La insalata di riso es un plato típico del verano italiano, fresco, colorido y versátil. Se prepara con arroz cocido y se enriquece con una variedad de ingredientes como vegetales, atún, queso y encurtidos. Ideal para los días calurosos, es perfecta … leer más...
El arroz con gandules es uno de los platos estrella de la comida navideña de Puerto Rico. Este clásico culinario suele incluir ingredientes como jamón, que puede ser alto en grasas saturadas. Sin embargo, hoy te comparto una versión vegana que no … leer más...
Ingredientes: 1 taza (150 g) de anacardos crudos (cashews) 4 tomates medianos, pelados y picados 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva 1 tallo de apio, picado 1 diente de ajo, picado 1/2 cebolla, picada 1/2 cucharadita (2 g) de semillas de cilantro … leer más...
Aunque las pastas hechas a base de garbanzos han ganado popularidad por ser una alternativa sin gluten y rica en proteínas, la combinación de pasta tradicional con garbanzos en su forma natural ofrece una opción más nutritiva y balanceada. Los … leer más...
¡Que las coles sean tus colegas! Por aquí te traigo una receta con una de las coles más protagónica de la cocina de mi casa, ¡la coliflor! Es baja en calorías (principalmente agua) pero rica en vitamina C, vitaminas del complejo B y fibra. Es muy … leer más...