Carcinógenas para los Humanos La carne procesada es aquella que ha sido transformada a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado u otros procesos para mejorar su sabor o su conservación. Son principalmente elaboradas de carne de … leer más...
¿Una “píldora mágica”? Si, el ejercicio no sólo mejora la salud, también sirve como tratamiento de muchas enfermedades crónicas. La inactividad física se ha convertido en un problema de salud a nivel mundial. El sedentario sumado a unos pobres … leer más...
Una aventura sobre ruedas Llegando el primer sábado de abril a mediodía desde Barcelona, mi amigo Kike y yo tomamos la guagua desde el Aeropuerto de Tenerife Norte. Con tan sólo leer la palabra “guagua” en la estación, ya me sentía muy … leer más...
Spring Wall’s Obsession ¡Prepárate bien para el evento! Los que que hemos asistido a estos eventos sabemos que además de disfrutar hermosos paisajes, la ruta es retante y como ciclista y nutricionista deportiva te ofrezco mis consejos. Una … leer más...
Tarta de zanahoria y quinua (vegana) Ingredientes: 500 gramos (2.5 tazas) de quinua 200 gramos (1 taza) de zanahoria 80 gramos (1/3 taza) de azúcar morena 8 cucharadas (1/2 taza) de semillas de chía (con 1 taza de agua (en sustitución de 4 huevos) 1 … leer más...
Pasteles de lentejas y papa Ingredientes: 18 onzas (500 gramos) de lentejas cocidas 10 onzas (300 gramos de papas cocidas) o al horno. También puedes usar batata (boniato). Trigo sarraceno (buckwheat) para empanizar. Orégano, pimienta sal y ajo … leer más...