Como sucede con el resto de las fobias, el miedo, o repudio desproporcionado que presentan algunas personas hacia los carbohidratos es irracional. Es un fenómeno actual, que se agudiza con el comienzo del año y las dietas de moda para … leer más...
Ahórrate todo ese azúcar innecesario. ¡Dale! Te cuento mi historia a ver si te animo. Hace 4 años que dejé de añadirle azúcar al café. 🙋🏻 En concreto me he ahorrado unos 2,080 gramos de azúcar. Un montón, pero no tan solo eso, he reeducado mis … leer más...
En este nuevo año simplifica tus resoluciones y encamínate a ganar salud. “Menos es más” es la frase que resume la filosofía del minimalismo, atribuida al arquitecto moderno Mies Van der Rohe. El concepto se podría resumir en: “reducir a lo esencial … leer más...
¿Alguien dijo Superfoods? Incluirlos en nuestra alimentación nos hace pensar que estaremos súper sanos independientemente de todo lo otro que comamos. La lista usualmente tiene como protagonistas: un alga, alguna semilla y una fruta de la cual jamás … leer más...
¡A comer pasteles! “Si el año pasado tuvimos problemas quizás este año tengamos más pero no se apuren que la Navidad a la vuelta de la esquina está”. 🎵 La Navidad es, sin duda, una época principalmente gastronómica. Durante un mes, o más, … leer más...
¿Qué son las grasas trans? Los ácidos grasos trans (AGT) son ácidos grasos insaturados (monoinsaturados y poliinsaturados) con uno o más dobles enlaces en configuración trans. ¿Cómo se forman los AGT? Por la transformación bacteriana de ácidos grasos … leer más...