Empoderamiento: hacer poderoso o fuerte a un individuo o grupo social desfavorecido. En este caso, los desfavorecidos somos nosotros quienes vivimos en un entorno obesogénico. ¿Nuestra debilidad? Que lo tenemos bastante complicado para alimentarnos … leer más...
Así es. El país con más obesidad del mundo es el que tiene la dieta más apetitosa y adictiva. Más de la mitad de todas las calorías que consume el estadounidense promedio procede de alimentos ultraprocesados, los cuales se definen como fórmulas … leer más...
¿Entrenaste toda la semana y no te quedan energías para ejercitarte hoy? No todos los días tienes que machacarte el cuerpo. Ahora bien, lo contrario tampoco es sano y para recuperarte no es necesario que te tires todo un día a ver series. “Lo hago … leer más...
Creo que nunca vimos esto escrito en una pizarra. ¿Verdad? Por supuesto que no. Es parte de los retos que tenemos al vivir en un entorno obesogénico que fomenta la ingesta calórica elevada y el sedentarismo. Siéntate menos. ¿Por qué? Demasiado tiempo … leer más...
La granola comercial es menos saludable y más azucarada de lo que piensas. La receta básica de la granola contiene avena, nueces, semillas, miel u otro tipo de endulzante y un poco de aceite, horneados hasta que estén crujientes y dorados. … leer más...
¿Lácteos fortificados con fibra? ¿Este cereal es más sano que este otro porque contiene vitamina D? No caigas en la trampa del nutricionismo. El nutricionismo es una corriente que pretende valorar la calidad de un alimento según los nutrientes que … leer más...