¡Vive mejor con una buena alimentación!

Aquí encontrarás información variada, basada en la evidencia, y consejos prácticos para desarrollar buenos hábitos alimentarios
¿Es hambre real?

¿Es hambre real?

Técnica HEVA La toma de conciencia es uno de los pasos fundamentales en los cambios de hábitos. Con esta técnica te invito a reflexionar acerca de: para qué, cuándo, cuánto, cómo, dónde y qué comes. La técnica HEVA pretende ser una estrategia que te … leer más...

“A whale of time" en la Isla Esmeralda

“A whale of time" en la Isla Esmeralda

Esta primavera visité la Isla Esmeralda, y por supuesto el ciclismo estaba involucrado. Fui con mi amiga Mireia desde Barcelona a Tralee en el suroeste de Irlanda para participar en la séptima edición de la marcha cicloturista, SRAC Atlantic … leer más...

Cocina natural, cocina con salud

Cocina natural, cocina con salud

Marzo es el Mes de la Nutrición y este año tuve la oportunidad de celebrarlo con Para La Naturaleza ofreciendo un Taller de Cocina Natural, Cocina con Salud. Como parte del programa Bienestar en Acción nos fuimos con este proyecto de road trip a … leer más...

Risotto de avena

Risotto de avena

Sí, ¡de avena! Puede que no te guste desayunar avena, sin embargo estoy segura que este risotto de avena te encantará.👩🏽‍🍳 Ingredientes: 1/2 taza de avena en grano (200 g), 1/4 calabaza, 1 puerro, 1 nabo, 1 zanahoria, 6 onzas (200 ml) caldo de … leer más...

Ponle un alto al sobrepeso de tu hijo

Ponle un alto al sobrepeso de tu hijo

Ponle un alto al sobrepeso de tus hijos La obesidad infantil es un problema de salud pública mundial. Su asociación con otras enfermedades, tanto en la niñez como en la vida adulta hace que sea imprescindible una intervención. Existen muchos factores … leer más...

Snacks movidos

Snacks movidos

Este Luis no tiene pinta de ser un gran deportista, sin embargo se está moviendo tal vez más que muchos de nosotros. Hay que recordar que somos cada vez más sedentarios y la recomendación de la OMS que establece un mínimo de 150 minutos semanales de … leer más...

Albóndigas de trigo sarraceno

Albóndigas de trigo sarraceno

¡Albóndigas! Si, sin carne, veganas y sabrosas. Desde que conocí el trigo sarraceno soy más feliz en la cocina. El trigo sarraceno no tiene que ver nada con el trigo, es un pseudocereal que tiene una forma curiosa, como una especie de pirámide en … leer más...

¿Cuál es tu plan?

¿Cuál es tu plan?

A mi en lo personal esta palabra me parece extremadamente poderosa e indispensable en cada meta que me propongo. Hoy cuarto lunes del año te recuerdo que en tus deseos y resoluciones para el 2019 está tener más salud. ¡Pues hay que hacer un plan de … leer más...

Tarta de manzana y crema de avellanas

Tarta de manzana y crema de avellanas

Cuando se habla de un alimento saludable no hay duda de que las frutas salen a relucir en los primeros lugares y esto de debe a su gran aporte de nutrientes. Sin embargo no siempre se comen las suficientes, ya que para muchos comer fruta es hacer una … leer más...

Comida no es lo mismo que...

Comida no es lo mismo que...

Un nugget no es comida sino, una preparación industrial comestible. ¿Y qué?,¿me engorda? Mucho peor, los alimentos ultraprocesados son insanos, estimulan el apetito de manera artificial y su consumo se relaciona con muchas enfermedades. ¡Aprende a … leer más...