“Generally Recognized as Safe”. “GRAS”, es el acrónimo utilizado por agencias regulatorias federales para referirse a sustancias que son usadas como aditivos para alimentos, pero que son generalmente reconocidas como seguras cuando … leer más...
Las sardinas y las anchoas son pequeños grandes tesoros. Con una porción, ya triplicas la cantidad de ácidos grasos omega-3 recomendados al día. Y, además, son fáciles de comer y muy versátiles en la cocina. Inquietudes: Contenido de mercurio: por su … leer más...
Y es que no podemos tapar el sol con la mano. La obesidad es una epidemia de alcance global. Es la gran pandemia del siglo XXI, y va a provocar el hecho insólito de que en las sociedades desarrolladas retrocedamos en expectativa de vida. ¿Niño con … leer más...
¿Te gusta la miel? A mi también. Úsala porque te gusta su sabor, no por que quieras evitar el azúcar, ya que lo que estás poniendo al usar la miel es azúcar. Así tal cual. La miel tiene cierta reputación de ser ‘un alimento especial’ por … leer más...
¿Te desmotiva comer vegetales porque te quedan blanditos y desabridos? Como diría una buena amiga muy sentimental 😂: “uy no que están smoochy". Normal. Pues saltéalos, qué además de preservar el sabor, y el color, de nuestros vegetales, este … leer más...
Quizás cuando eras niñx no te gustaban las aceitunas ni el chocolate amargo, pero ahora sí. ¿Es así? Lamento informarte que estos son signos de que estás envejeciendo. 🤣 El gusto se va modificando a lo largo de nuestra vida. Cuando somos jóvenes … leer más...