¡Vive mejor con una buena alimentación!

Aquí encontrarás información variada, basada en la evidencia, y consejos prácticos para desarrollar buenos hábitos alimentarios
¿Cómo debe ser la dieta de una embarazada deportista?

¿Cómo debe ser la dieta de una embarazada deportista?

Cada vez son más las mujeres que sienten pasión por el deporte, ya sea de carácter competitivo o recreacional. Ahora bien, ¿qué sucede cuando tienen un embarazo? Continuar practicando deporte durante el periodo de gestación tiene muchos beneficios … leer más...

Espinacas salteadas con garbanzos y huevo

Espinacas salteadas con garbanzos y huevo

Para quienes hacen deporte es importante tener un buen reparto de proteína a lo largo del día para maximizar la síntesis de las mismas. Es decir, hay que mantener constantes los niveles de aminoácidos en sangre para promover un estado anabólico que … leer más...

Ensalada colorida con repollo morado

Ensalada colorida con repollo morado

No recuerdo cómo nos surgió en casa esta explosiva combinación de ingredientes. Creo que fue uno de esos días en los que el hambre ataca y te tienes que poner las pilas para improvisar con lo que tienes. Aquí les comparto mi receta favorita con el … leer más...

¿Es sano sustituir una comida principal por un "smoothie"?

¿Es sano sustituir una comida principal por un "smoothie"?

Si en su lugar, te ibas a comer unos ‘lunchables’, el ‘smoothie’ de frutas es una excelente alternativa. Está claro que una comida que contenga únicamente frutas y/o lácteos o bebidas vegetales no es equilibrada y le van a faltar ciertos … leer más...

El lado oscuro del movimiento "plant based"

El lado oscuro del movimiento "plant based"

No se puede tapar el sol con una mano. Es evidente que el interés por llevar una alimentación basada en plantas ha experimentado un aumento increíble y, aunque pudiera parecer un punto de inflexión hacia una alimentación más sostenible, hoy … leer más...

La kombucha comercial, un verdadero fiasco

La kombucha comercial, un verdadero fiasco

Los otros días estaba en un restaurante en el cual la ofrecían como bebida alterna a los espumosos. Aunque el precio de un vaso de kombucha era el mismo al de la copa de cava, esta bebida fermentada y con efervescencia, llevaba un reclamo de … leer más...