¡Vive mejor con una buena alimentación!

Aquí encontrarás información variada, basada en la evidencia, y consejos prácticos para desarrollar buenos hábitos alimentarios
El lado oscuro del movimiento "plant based"

El lado oscuro del movimiento "plant based"

No se puede tapar el sol con una mano. Es evidente que el interés por llevar una alimentación basada en plantas ha experimentado un aumento increíble y, aunque pudiera parecer un punto de inflexión hacia una alimentación más sostenible, hoy … leer más...

La kombucha comercial, un verdadero fiasco

La kombucha comercial, un verdadero fiasco

Los otros días estaba en un restaurante en el cual la ofrecían como bebida alterna a los espumosos. Aunque el precio de un vaso de kombucha era el mismo al de la copa de cava, esta bebida fermentada y con efervescencia, llevaba un reclamo de … leer más...

Suplementos de aceite de pescado, ¿merece la pena tomarlos?

Suplementos de aceite de pescado, ¿merece la pena tomarlos?

El aceite de pescado es el tercer suplemento dietético más consumido en Estados Unidos. Al menos un 10% de los estadounidenses toma aceite de pescado con regularidad, y en su mayoría creen que los ácidos grasos omega-3 de suplementos protegen su … leer más...

Para perder grasa tiene que haber un déficit calórico

Para perder grasa tiene que haber un déficit calórico

Déficit calórico: gastar más calorías de las ingeridas. Da igual si estás llevando una dieta paleo, cetogénica o vegana. Para que pierdas grasa corporal, tienes que provocar un déficit calórico. Y, para que puedas sostener ese déficit por buen … leer más...

Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo

Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo

El lunes de muchos comienzos. Con la llegada de esta fecha en particular resulta fundamental darse cuenta de que tenemos unos ciclos respecto al aumento de peso y los ánimos de enmienda: nuevo año, nueva dieta. Sin embargo, también a este punto de … leer más...

KEEP CALM and EAT GUINEÍTOS

KEEP CALM and EAT GUINEÍTOS

Que los guineítos son fruta. ¿Verdad? 😆 Les cuento que esta es mi especialidad 👩🏽‍🍳 durante la Navidad. Al italiano de casa no deja de fascinarle este deleite boricua. Le vuela la cabeza esa exoticidad de comer la ‘banana’ dulce de toda la vida … leer más...