Ya de entrada te digo que no. ¿Que satisfacen más que una barra de cereales? Cierto, pero no es que tengan algo ’especial’. Con el reclamo de “rica en proteína", te están vendiendo gato por liebre. Como si, por ser ricas en proteína, … leer más...
Por: Karina Pérez El Nuevo Día La inflamación crónica acelera el envejecimiento y promueve enfermedades degenerativas. La buena noticia es que muchas de sus consecuencias pueden corregirse, cambiando la selección de alimentos y el estilo de vida. “La … leer más...
Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el yodo.👇🏽 Datos interesantes El yodo es un mineral esencial cuyo nombre griego significa violeta o lila, en referencia al color que desprende cuando se evapora El cuerpo necesita yodo para … leer más...
Dos de los ingredientes básicos del sofrito puertorriqueño han demostrado una relación directa entre su consumo y un menor riesgo de cáncer de mama. Así mismo es: que tu alimento sea tu medicina. No hay que atiborrarse de suplementos alimenticios con … leer más...
Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el hierro.👇🏽 Los seres humanos poseemos aproximadamente 4 gramos de hierro en el organismo. La mayor parte de este mineral, el 65%, se encuentra formando parte de la hemoglobina: la proteína de … leer más...
Cinco al día, o más, es el número de raciones de frutas y vegetales que la comunidad científica recomienda ingerir para lograr una dieta saludable. ¿Qué equivale a una ración? Vegetales: Brócoli: 2-3 floretes Coles de Bruselas: 8 unidades Calabaza: … leer más...