Lo genes no explican la crisis de obesidad. Está claro que nuestras características físicas varían considerablemente según los genes heredados de nuestros padres, incluido el peso. Ahora bien, lo que la ciencia ha demostrado es que los genes influyen … leer más...
Ce l’ho fatta!💪🏽 Después de muchas horas de estudio y lectura he logrado sacarme el certificado de C1 en italiano. Me recuerdo cuando hace un par de años, en mi primera aventura en bicicleta por Italia, paré en un bar a resguardarme de la lluvia. … leer más...
¿Vas a pasar el día en la playa? A las bacterias también les gusta el calor, el agua y la comida, tómalo en cuenta. La mayoría de las intoxicaciones alimentarias las producen comidas que tenemos en casa, casi siempre por una mala conservación o pobre … leer más...
Depende. Depende del tipo de carbohidratos que consumas, del total de calorías que ingieras, de tu nivel de actividad física y de tu composición corporal. La formación de grasas, a lo que se le conoce como lipogénesis, es un proceso fisiológico al … leer más...
No es dejar de comer, sino comer bien. 7 alimentos que te ayudan a controlar el peso: Habichuelas y otras legumbres. Las legumbres no solo son una buena fuente de proteína vegetal, son ricas en fibra soluble, minerales y vitaminas del complejo B. Su … leer más...
Ya sea que viajes solx o en familia, estos consejitos te pueden ayudar a tomar las mejores decisiones alimentarias para sentirte bien durante el viaje y a tu regreso. Lleva siempre una merienda contigo. Son muchas las ocasiones en las que a falta de … leer más...
La prediabetes significa que tienes un nivel de glucosa en sangre más alto de lo normal. Según las estadísticas, 25% de las personas con prediabetes desarrollarán diabetes dentro de un periodo de 3 a 5 años. ¿Qué significa eso? Que, si no haces nada, … leer más...
¿Conoces el skyr? Yo ya había leído del skyr pero no fue hasta que visité Islandia que lo probé. La historia del skyr se remonta mil años atrás, cuando los vikingos que poblaban Islandia empezaron a elaborarlo a partir de leche de oveja. Ahora se … leer más...
¡Levanten la mano los fanáticos de los desayunos rápidos de preparar! ¿Has probado la avena fría? Un buen plato de avena fría te puede salvar en esas mañanas en las que con tanta prisa piensas en salir de la casa sin desayunar. ¿Que no tienes ni … leer más...
Les tengo mucho que contar. Estuve en Islandia, la tierra del hielo y del fuego. Tierra de contrastes en los cuales los cuatro elementos te sorprenden a cada minuto. Todo puede cambiar en cuestión de un momento. Hasta en el lugar más quieto llega un … leer más...