El aspartamo, edulcorante acalórico (que no contiene calorías) prácticamente omnipresente en todos los alimentos light, es posiblemente carcinógeno. Esta pasada semana dos agencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo han definido así. Lo … leer más...
Oda a la nuez (léase como una declamación) Nuez que te quiero nuez Siempre ten en cuenta Que aunque nunca me doy cuenta Te como una a la vez. Con tremendos beneficios Haces fácil mi oficio, De llevarte en mi bolsillo Que aunque tu tamaño mienta, Y … leer más...
¿Para qué sirven las semillas en tu alimentación? Las semillas son cápsulas de nutrientes que enriquecen cada plato. Todas son muy nutritivas: Semillas de chía: se consideran una fuente equilibrada de ácidos grasos omega-3 y omega-6, contienen … leer más...
El ciclo menstrual consiste en un mecanismo fisiológico en el que nuestro cuerpo se prepara para la reproducción. A lo largo del ciclo se dan una serie de interacciones entre el cerebro, el útero y los ovarios combinadas con fluctuaciones hormonales … leer más...
Un sándwich: lo que debe y no debe llevar para que sea saludable Elige un pan saludable Debe ser integral, sin duda. Y el tipo de cereal puede ser variado: trigo, maíz, espelta o centeno, por ejemplo. Aunque el hecho de que un alimento sea integral … leer más...
Con el fin de controlar el peso corporal, las estrategias para ahorrar calorías se han extendido a lo largo de las últimas cinco décadas, especialmente en la población occidental, y la industria alimentaria ha creado un sinnúmero de productos que … leer más...