¡Vive mejor con una buena alimentación!

Aquí encontrarás información variada, basada en la evidencia, y consejos prácticos para desarrollar buenos hábitos alimentarios
Estrategias para controlar la glucosa en sangre

Estrategias para controlar la glucosa en sangre

¿Te dijeron que beber vinagre con la comida ayuda a reducir los niveles de glucosa postprandial? Hay algo de cierto. Me explico, beber vinagre con las comidas ayuda en el control de la glicemia a través de varios mecanismos. Entre ellos: Retrasa el … leer más...

Desayunos ricos en proteína

Desayunos ricos en proteína

En estos días, una de ustedes me pidió que compartiera ejemplos de desayunos ricos en proteína y que no llevaran huevo. Aquí van, estimada: Ensalada caprese: mozzarella fresca, tomate y hojas de albahaca. Perfecta para acompañar con una rebanada de … leer más...

Voilà, le Tourmalet!

Voilà, le Tourmalet!

Voilà, Le Tourmalet! Uno de los momentos más esperados de Le Tour de France es la subida al Col du Tourmalet, el mítico paso de montaña de los Pirineos franceses. De hecho, es uno de los pasos de montaña más transitado de la historia del ciclismo … leer más...

Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

Receta para dos personas: Ingredientes: 2 tomates 1/4 pepino 1/8 pimiento verde (de cocinar) 5 fresas 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml) 1 cucharadita de vinagre de manzana (5 ml) Agua y sal a gusto Procedimiento: Pela el pepino Pica los … leer más...

Adopta un consumo consciente de alcohol

Adopta un consumo consciente de alcohol

Un nuevo estudio demuestra que las muertes relacionadas con el alcohol entre las mujeres están aumentando a un ritmo más rápido que entre los hombres, particularmente entre las personas mayores de 65 años. Y si bien es cierto que cualquier persona … leer más...

Oda al pimiento

Oda al pimiento

¡Y llegó el día de la oda al pimiento! 🌶 Un pimiento, dos pimientos, tres pimientos, Con ellos yo no como cuentos, Siempre que compro los cuento, Voy mezclando sus colores, Explorando los sabores, Sin duda, de los mejores inventos. Te cuento que el … leer más...