Hoy jueves de alfabetización nutricional nos acompaña el magnesio. Un elemento químico esencial para el ser humano, ya que forma parte de los huesos además de mediar en la actividad de muchas coenzimas, en la relajación muscular y en la formación de … leer más...
Comer al menos cinco porciones de frutas y vegetales al día es importante. Mucho más importante que la mayoría de esas preocupaciones alimentarias sin fundamento que nos intentan meter en la cabeza. Y es que, el descenso paulatino del consumo de … leer más...
Los diferentes eventos de la vida, así como las vacaciones, las semanas con muchos compromisos y los viajes de trabajo, pueden desviarte de una dieta saludable. Son eventos fuera de tu rutina en los que posiblemente quieras alimentarte bien y con … leer más...
Por aquí estoy de regreso y con ganas de contarles sobre mi más reciente aventura. Siempre me ha gustado viajar, sin embargo desde que lo hago con bicicleta o en moto he aprendido a disfrutarlo de una manera diferente. Lo divertido no es el destino, … leer más...
¿Te dijeron que beber vinagre con la comida ayuda a reducir los niveles de glucosa postprandial? Hay algo de cierto. Me explico, beber vinagre con las comidas ayuda en el control de la glicemia a través de varios mecanismos. Entre ellos: Retrasa el … leer más...
En estos días, una de ustedes me pidió que compartiera ejemplos de desayunos ricos en proteína y que no llevaran huevo. Aquí van, estimada: Ensalada caprese: mozzarella fresca, tomate y hojas de albahaca. Perfecta para acompañar con una rebanada de … leer más...