El aroma del pavo o el pernil al horno invade la casa, los pasteles ya están listos y la mesa se llena con arroz con gandules, ensalada de coditos, y los clásicos postres como el tembleque y el arroz con dulce. Es el Día de Acción de Gracias a lo boricua, una celebración donde nuestras tradiciones culinarias y la gratitud se encuentran.

Quizás piensas: “Hoy no me voy a preocupar por lo que como, ¡es solo un día al año!”. Y sí, tienes toda la razón. Este día es para compartir, agradecer y disfrutar. Pero ¿por qué no buscar un balance? Después de todo, este es solo el comienzo de las Navidades más largas del mundo, jejeje. Puedes consentirte y a la vez cuidar de tu salud.

Aquí te comparto varios consejos para disfrutar con moderación y balance:

Haz varias comidas al día

En lugar de intentar abarcar todo en un solo almuerzo, divide la comida en porciones para disfrutar también en la cena. Esto facilitará la digestión y hará que disfrutes más cada platillo.

Por si acaso: no omitas el desayuno

Algunas personas creen que saltarse el desayuno para “hacer espacio” es buena idea, pero esto puede llevar a comer en exceso. Opta por algo sencillo como una tostada con huevo y aguacate, una avena con frutas o una batida de papaya y avena. Esto te ayudará a llegar al almuerzo con mejor control.

Planea tu plato con consciencia

Sabes lo que te espera: pernil, arroz con gandules, pasteles, ensalada de papa o de coditos, y más. Sírvete porciones pequeñas e idealmente en el mismo plato para ser consciente de la cantidad que consumes. Llena la mitad con vegetales o ensaladas frescas; ¿por qué no preparar una tú? Una ensalada con frutas como piña o mangó puede ser una opción refrescante y sabrosa.

Disfruta los clásicos, pero sin excesos

Si se te antojan los guineítos en escabeche de tu mamá o la ensalada de papa, ¡date el gusto! Pero acompáñalos con opciones más ligeras y procura moderar las salsas pesadas.

Cuidado con las bebidas

Coquito, sangría o cervecita fría son parte del festín boricua, pero suman un fracatán de calorías. Alterna con agua o prueba versiones sin alcohol. Mantente hidratado bebiendo agua entre cada trago; tu cuerpo lo agradecerá al día siguiente.

El postre con moderación

No es necesario privarte de los clásicos como tembleque, flan o arroz con dulce. Sirve una porción pequeña de tu favorito (elige uno) y complementa con alguna fruta fresca.

Evita el desperdicio

Cuando sirvas tu comida, opta por porciones pequeñas y vuelve a servirte si realmente sientes hambre. Así reduces la posibilidad de que la comida termine en la basura. Además, organiza las sobras y guárdalas en recipientes reutilizables. También puedes transformar las sobras en nuevos platos, como sopas, wraps o sándwiches súper creativos.

Mantente en movimiento

Organiza una caminata después de la comida. Así ayudas a tu cuerpo a procesar mejor lo que has comido y tienes una razón para extender el compartir familiar.

Lo más importante

Recuerda que el Día de Acción de Gracias no se trata solo de la comida, sino de agradecer por lo que tenemos y compartir momentos con nuestros seres queridos. Encuentra el balance entre el disfrute y el bienestar.

¡Feliz Día de Acción de Gracias! ❤️