Nuevas Recomendaciones
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ofrece unas nuevas recomendaciones de consumo de pescado por presencia de mercurio.
1️⃣ Las mujeres embarazadas o que estén planificándolo, madres lactantes y los niños menores de 10 años (antes era 3 años) deben evitar el consumo de especies con alto contenido de mercurio. Pez espada, emperador, atún rojo, tiburón y lucio.
2️⃣ Los niños entre 10-14 años deben limitar el consumo de estas especies a ~4onzas/ 120 gramos al mes.
3️⃣ El resto de la población puede consumir de todos los pescados unas 3-4 raciones por semana, variando entre pescados azules y blancos.
Las especies con bajo contenido en mercurio son: Abadejo, Anchoa/Boquerón Arenque, Bacalao, Bacaladilla, Berberecho, Caballa, Calamar, Camarón, Cangrejo, Cañadilla, Carbonero/Fogonero, Carpa, Chipirón, Chirla/Almeja, Choco/Sepia/Jibia, Cigala, Coquina, Dorada, Espadín, Gamba, Jurel, Langosta, Langostino, Lenguado europeo, Limanda/Lenguadina, Lubina, Mejillón, Merlan, Merluza/Pescadilla, Navaja, Ostión, Palometa, Platija, Pota, Pulpo, Quisquilla, Salmón atlántico/Salmón, Salmón del Pacífico, Sardina, Sardinela, Sardinopa, Solla, y Trucha.