¿El sushi es saludable?
Sí, pero hay que tener en cuenta diversos factores, como los ingredientes, o la forma de preparación. La palabra sushi abarca una gran variedad de platos, lo más común es que contengan arroz, pescado y/o verdura, todo ello crudo, excepto el arroz, y puede estar enrollado en alga marina.
Toma nota:
- Nori (alga marina) es una gran fuente de minerales que se encuentran en el océano.
- El sushi es bajo en grasas y alto en proteínas.
- Evita el tempura por su alto contenido de grasas y calorías
- Ojo con las salsas, son densas en calorías.
- Aléjate del sushi alternativo/criollo, eso no lleva ni plátano ni churrasco. Ve con el original.
- El jengibre se sirve con vinagre para limpiar el paladar tras cada pieza de sushi. El mismo contiene aceites esenciales que estimulan los jugos digestivos y neutralizan ácidos del estómago.
- Prefiere aquellos con aguacate en lugar de queso crema. Grasas saludables :-D
- ¿Lleva pepino? Pués también lleva antioxidantes
- Acompáñalos con edamames, ricos en proteína y mucha fibra. ¡Satisfacen!