Si el niño no es consciente que come zanahoria, seguiremos apoyando su resistencia a consumirla. Es mucho más inteligente enseñar a los niños a escoger el vegetal consciente y voluntariamente, como lo hacemos los adultos y que aprendan los beneficios a la salud de este hábito.
¿Realmente los vegetales son tan espantosos que hay que ocultárselos a los paladares de los niños?
Carla L. de la Torre es nutricionista dietista, fisióloga del ejercicio y coach nutricional basada en San Juan, Puerto Rico y está certificada como Licenciada en Nutrición y Dietética, Registered Dietitian y Certified Specialist in Sports Dietetics. Carla ha sido reconocida por la Academia de Nutrición y Dietética como Líder en Dietética Emergente del 2024 y Dietista Destacada del 2020. Conoce a Carla.