Beber leche está de moda, ¿realmente es mejor que la leche regular? La lactosa no es ni buena ni mala, simplemente es el azúcar natural de la leche. Se trata de un disacárido formado por una molécula de glucosa y otra de galactosa, un azúcar que en … leer más...
Planificar, es lo que me funciona a mi Me encanta retarme y los retos siempre han jugado un rol muy importante en mi vida personal y profesional. Sin embargo, en ocasiones la pereza y la comodidad se asoman y es muy fácil enredarse ahí. El truco para … leer más...
Así mismo: más proteínas vegetales y menos proteínas animales. ¿Cómo debe ser la proporción? La OMS recomienda que un 75% de la proteína ingerida proceda de alimentos vegetales y un 25 % de fuentes animales. Pero la realidad es que en los países … leer más...
El aceite de oliva, un oro líquido y una bomba calórica ¿Comes saludable, cocinas siempre en casa, pero la pesa no lo refleja? ¿Es posible engordar aún cuidando la alimentación? Esta situación me la encuentro a menudo en consulta y el reto consta en … leer más...
¿Azúcar para tu avena o cereal? Sustitúyelo por las pasas Si te interesa disminuir el azúcar, te conviene aprender a usar las pasas como alternativa saludable para endulzar tus platos. Existen numerosas formas de usarlas en la dieta, te cuento como … leer más...
La sal rosada tiene un color muy bonito. Más nada. Y por supuesto, cuesta más del doble que la sal común de mesa. ¿Vale la pena? 🤔 Aporta aproximadamente la misma cantidad de sodio que la sal de mesa. La sal del Himalaya es muy similar químicamente a … leer más...