Encuentra información variada, basada en la evidencia y consejos prácticos para unos buenos hábitos alimentarios.

¿Por qué a las mujeres embarazadas se les considera vulnerables a las toxoinfecciones alimentarias? Durante el embarazo se producen cambios hormonales que disminuyen la función del sistema inmunitario de la madre y, por consiguiente, aumenta la susceptibilidad a los...

El colesterol se produce en el hígado y las estatinas bloquean una sustancia que este órgano necesita para producirlo. El colesterol se requiere para la producción de hormonas, vitamina D y ácidos biliares. No es del todo malo. Ahora bien, los altos niveles de LDL,...

Empoderamiento: hacer poderoso o fuerte a un individuo o grupo social desfavorecido. En este caso, los desfavorecidos somos nosotros quienes vivimos en un entorno obesogénico. ¿Nuestra debilidad? Que lo tenemos bastante complicado para alimentarnos bien y mantener un...

Así es. El país con más obesidad del mundo es el que tiene la dieta más apetitosa y adictiva.   Más de la mitad de todas las calorías que consume el estadounidense promedio procede de alimentos ultraprocesados, los cuales se definen como fórmulas industriales que...

Creo que nunca vimos esto escrito en una pizarra. ¿Verdad? Por supuesto que no. Es parte de los retos que tenemos al vivir en un entorno obesogénico que fomenta la ingesta calórica elevada y el sedentarismo. Siéntate menos. ¿Por qué? Demasiado tiempo sentado agota tu...

La granola comercial es menos saludable y más azucarada de lo que piensas. La receta básica de la granola contiene avena, nueces, semillas, miel u otro tipo de endulzante y un poco de aceite, horneados hasta que estén crujientes y dorados. Considerando estos...

¿Lácteos fortificados con fibra? ¿Este cereal es más sano que este otro porque contiene vitamina D? No caigas en la trampa del nutricionismo. El nutricionismo es una corriente que pretende valorar la calidad de un alimento según los nutrientes que aporta. En lugar de...

Drop a jeans size in 2 weeks. ¿Recuerdas el reto de 14 días que constaba en sustituir dos comidas al día por un 'bowl" del cereal K? ¡Ay santo! Le llaman el Brinner (una mezcla de breakfast y dinner) y sus partidarios aseguran que este hábito favorece a una mejor...