Usar grasa no es lo mismo que soltarla. En consulta escucho esta frase casi todas las semanas: “Estoy haciendo cardio suave porque así quemo más grasa”. Otras veces viene en otra versión: “Entreno en ayunas para que el cuerpo use la … leer más...
Sigo actualizándome para acompañarte con criterio profesional. Recientemente completé el certificado en GLP-1 y Terapias de Incretina Emergentes de la Academy of Nutrition and Dietetics. Los medicamentos GLP-1 (Ozempic, Wegovy, Mounjaro, entre otros) … leer más...
El nombre Pirineos, desde la primera vez que lo escuché, o más bien entendí lo que geográficamente representa, me generó un tucutucu especial. Hay varias leyendas sobre su etimología. La más bonita cuenta que Hércules construyó esta cordillera piedra … leer más...
Esta semana me dio la curiosidad y me puse a contar cuántas plantas distintas como en una semana típica. Garbanzos, pepino, ajo, cebolla, aguacate, pera, habichuelas, tomate, espinacas, limón… y ahí me quedé pensando: ¿el café cuenta como … leer más...
Estamos en pleno verano. Días largos, playa, sol todos los días… y probablemente pienses que tu vitamina D está cubierta. Pero la realidad es más compleja: la síntesis de vitamina D a través del sol depende de muchísimas variables (hora del … leer más...
Lo buscaste en internet y ya tenías un diagnóstico. Antes de que el algoritmo, o alguien te convenza de que algo está mal, necesitas saber esto: los rangos de referencia del laboratorio están diseñados para la población general, es decir, mayormente … leer más...