Esta semana me dio la curiosidad y me puse a contar cuántas plantas distintas como en una semana típica. Garbanzos, pepino, ajo, cebolla, aguacate, pera, habichuelas, tomate, espinacas, limón… y ahí me quedé pensando: ¿el café cuenta como … leer más...
Estamos en pleno verano. Días largos, playa, sol todos los días… y probablemente pienses que tu vitamina D está cubierta. Pero la realidad es más compleja: la síntesis de vitamina D a través del sol depende de muchísimas variables (hora del … leer más...
Lo buscaste en internet y ya tenías un diagnóstico. Antes de que el algoritmo, o alguien te convenza de que algo está mal, necesitas saber esto: los rangos de referencia del laboratorio están diseñados para la población general, es decir, mayormente … leer más...
Hay un marcador en sangre que puede aumentar significativamente tu riesgo de ataque al corazón o derrame cerebral, que afecta aproximadamente a 1 de cada 5 personas, y que la mayoría de los médicos todavía no ordena de forma rutinaria. Se llama … leer más...
Marzo es el Mes de la Nutrición, y este año coincidió con mis veinte años de práctica como dietista nutricionista. Para celebrarlo hice lo que más me gusta: llevar la conversación a donde está la gente. Este marzo visité empresas, oficinas médicas, … leer más...
Primera vez que llevo este tema a una conferencia… y no será la última. La semana pasada fui invitada a un brunch organizado por Bras Medical Spa donde hablamos de algo que pocas veces se conecta de manera explícita: nutrición y piel. La … leer más...