Aléjate del azúcar
Rompe tu adicción con este dulce veneno Es muy probable que tu dieta esté compuesta de mucha más azúcar de la que piensas. “Yo no como dulces”, “yo no bebo refrescos”, son reclamos que escucho a diario y sin embargo cuando auscultamos y evaluamos la ingesta de...
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¡Adopta un nuevo hábito!
¡Adopta un nuevo hábito! Para generar un nuevo hábito, lo único que tenemos que hacer es repetir la misma acción durante el tiempo suficiente para que el cerebro la automatice. Cuando lo logramos, llevamos a cabo la acción de forma inconsciente y automática, casi sin...
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Cambiando la montaña por una buena playa
Aunque no haya desnivel, la playa tiene un excelente elemento de entrenamiento, la arena. Entrenar en la arena puede servirnos como ejercicio complementario y para trabajar otros músculos diferentes. La principal diferencia a la hora de correr sobre la arena es que...
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Marzo, el mes de la Nutrición
Se acerca el mes de marzo, el mes de la Nutrición patrocinado por la Academia de Nutrición y Dietética. Para celebrarlo te invito a seguir el tema de este año “Vive mejor con buena alimentación”. ¿Cómo? Rétate todos los días parar preparar más platos y meriendas en...
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Sin azúcar
¿Sin azúcar? Sí, por tu salud. La Organización Mundial de la Salud recomienda reducir el consumo de azúcar libre, así reduciendo la prevalencia de obesidad, diabetes de tipo 2 y la caries dentales. ¿Qué es el azúcar libre? Los azúcares libres son los monosacáridos...
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Colorido y apetitoso
¿La comida entra por los ojos? Ciertamente. La presentación de un plato influye grandemente en su elección y en la misma inciden la forma, la textura y los colores del mismo. Los colores del plato no sólo lo hacen más apetecible, sino también arroja información de sus...
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Pedaleando en Cuba, ¡qué bolá!
Pedaleando en Cuba, ¡qué bolá! Cuba, mi isla vecina, la isla más grande del Caribe y donde nació mi padre. Hace tiempo planificando visitarla, sin éxito, y ahora radicada tan lejos, extrañando mi cálido mar, no había aventura que superara escapar del frio de Barcelona...
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Hidratación y electrolitos
Requerimientos en líquidos y electrolitos para eventos de resistencia "endurance" La tasa de sudoración, los requerimientos de líquidos y electrolitos varían mucho entre deportistas, y entre sus propios entrenos y eventos por lo que proveer una formula universal...
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Un cafecito porfavor
Algunos lo demonizan, yo no. El café es después del agua, la bebida más consumida en el mundo. A la cafeína se le han adjudicado diversas propiedades variables en función de su dosis. Su efecto más destacado es el de estimular el sistema nervioso central, aumentando...
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Un peligroso nexo dulce
Está comprobado que existe una cascada de círculos viciosos entre tus hábitos, las decisiones alimentarias que tomas a diario y el ansia por comer azúcar. Cuando la hormona del estrés, cortisol, fluye por nuestro torrente sanguíneo aumentan los niveles de glucosa en...
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