Antes de entrar en materia, ¿sabías que la Unesco ha nombrado la dieta mediterránea como un Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?  Y es que la dieta mediterránea, más que una pauta de alimentación comprende un conjunto de rituales, tradiciones y símbolos...

Hace falta paciencia, constancia y perseverancia para construir unos hábitos alimentarios saludables mientras se vive en un entorno obesogénico.  Cambiar los hábitos que tenemos establecidos desde hace muchos años no es pan comido. Cuando te hablen de una nueva dieta...

¿Cuántas mitos nutricionales ingenuamente creemos? 🙋🏻 Son los obstáculos más grandes a los que nos enfrentamos diariamente l@s nutricionistas en la reeducación alimentaria. Aquí un decálogo desmintiendo algunos. 1. Comer fruta engorda. El azúcar de las...

Constantemente estamos perdiendo agua a través del sudor, la orina y la respiración. Es fundamental recuperar esas pérdidas ya que el agua posibilita el transporte de nutrientes, ayuda a regular la temperatura corporal y colabora en los procesos digestivos. En el...

Un reto diario a tu salud puede ser una alternativa interesante para retarnos a lograr metas relacionadas nuestra alimentación. En este reto diario que diseñé hace unos años, cada día de la semana presenta un tema relacionado a la dieta y estilos de vida, buscando...

Tranqui, tranqui, no creas que va de comerse todo lo que hay en el frigorífico (nevera). ¿O sí? El término friganismo (proveniente del inglés: freeganism) y designa un estilo de vida anticonsumista. La palabra freegan deriva de free  y vegan y sus adeptos se...